Un'Esperienza di Cucina Contemporanea

ZENZERO RESTAURANT

OGNI PIETANZA RACCONTA DI UN LAVORO FATTO CON PASSIONE, DI DESIDERIO, DI PENSIERO CHE POCO A POCO PRENDE FORMA DALLA RICERCA QUOTIDIANA, FINO AD ARRIVARE SUL PIATTO, IN UNA SINTESI TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE. 

Quella di Zenzero è una cucina contemporanea, in movimento....

che guarda alla tradizione da un'altra prospettiva, con una luce diversa negli occhi.

Il processo creativo nasce da un'emozione, dalla riflessione.

Una cucina tradizionale ma di ricerca, intimista, ed istintiva al tempo stesso, sintesi di esperienza e creatività dello chef che strizzando l'occhio alla sperimentazione veste la tradizione di nuovi colori.

Per questo motivo la nostra offerta gastronomica propone tre diversi menu degustazione: Verde, Rosso e Blu che seguendo il corso delle stagioni, delineano un percorso gustativo ed affiancano il menù alla carta, insieme alle ispirazioni di giornata.

ABOUT

TRADIZIONE E MODERNITA'

Incastonato tra le mura medievali di Lucignano, definita "la perla della Valdichiana", Zenzero è un piccolo angolo gastronomico caratterizzato da un'atmosfera calda e raffinata. Il locale propone una cucina in cui il gusto della tradizione si fonde assieme al piacere per la scoperta di interpretazioni moderne.

Scopri il menu:

 

LO CHEF

FABRIZIO PERUZZI

Dalla "cucina di casa" lo Chef Patron di Zenzero parte alla ricerca di culture e sapori differenti. Dopo alcune esperienze in proprietà esclusive, ristoranti stellati e prestigiose collaborazioni con Chef quali Redaelli, Bressanin, Derflingher, Barbieri, Ramsey oltre a viaggi in tutto il mondo, torna nella terra d'origine per fondere le esperienze acquisite in una sua personale identità attraverso la sobrietà e la linearità del suo pensiero in movimento.

Non sempre cambiare equivale a migliorare,

ma per migliorare bisogna cambiare.                                                                      Sir.Winston Churchill

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CONTATTI

Zenzero Restaurant

Via Circonvallazione 7B

52046 Lucignano (AR) -Toscana

Lunedì-Domenica 19:30 22:00

Martedì Chiuso

Telefono +390575836008

Cellulare +393371534584

box@zenzerorestaurant.com

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Zenzero di Fabrizio Peruzzi

P.IVA 01409630520